酒店管理学位需要哪些培训？

酒店管理学位需要哪些培训？
工作培训有许多不同的形式。在酒店管理的大学证书或学位课程中，至少您的一些学习将在传统教室中进行。您的大部分培训都是动手实践的，在实验室环境中进行，例如教学厨房或通常向公众开放的全方位服务教学餐厅或酒店。实习是获得第一手工作经验的另一种形式。一旦你获得了酒店学位，你也应该期望完成一些正式或非正式的在职培训。

在课堂上学习酒店管理
您可能不认为酒店管理是一个特别学术的研究领域，但在传统的讲座课程中可以学到很多关于该领域的知识。酒店管理专业的学生参加几门课程，将他们介绍给其他工商管理领域，如财务会计、商业金融、市场营销、管理和人力资源管理。这些主题通常包含在讲座式课程中。
您可以在课堂上学习的不仅仅是商业背景。该学位课程的许多主要课程，尤其是基础和入门级别的课程，都是在传统课堂上进行的。学生可以在课堂上学习食品安全实践的基础知识、酒店运营原则、成本控制分析方法以及许多其他原则和概念。
酒店管理计划中的许多课程结合了讲座和实验室教学——“实验室”意味着从小厨房和自助餐厅到提供全方位服务的餐厅或酒店的一切。

在大学经营的餐厅和酒店实践工作
您可能听说过教学医院，医学生和实习生向持牌医生学习。许多人不知道的是，还有教学酒店和教学餐厅，可以让有抱负的酒店经理在酒店和餐厅运营的各种任务中培养他们的动手技能。
不同的酒店管理课程以不同的方式将教学酒店和餐厅纳入课程。在某些学位课程中，学生可能只在课程接近尾声时在设施中工作，但将花费整个学期来获得这种经验。其他课程通过观察和接触设施运营，将教学酒店和餐厅整合到整个学习过程中的核心课程中。
如果您参加教学酒店或餐厅的酒店管理计划，您应该期望花时间在设施的所有领域工作，包括前厅或前台宾客服务、厨房管理和行政管理。

酒店管理实习
许多酒店管理学士学位课程需要数百小时的实习或实习经验才能毕业。这意味着学生有机会通过可能在不同地点和类型的旅游公司和设施中进行的一次或多次实习，对酒店业的实际工作感到非常自在。
如果您的学校提供这两种机会，那么在现场教学酒店或餐厅完成实地考察和在不同地点实习总是很有价值的。尽管每种类型的培训都提供了实践经验，但您从这些机会中获得的收获却略有不同。教学酒店和餐厅的培训计划通常更全面和明确，以确保学生发展比传统实习更多的技能，通过传统实习，学生通常在更有限的部门和职责范围内工作。然而，安置在独立经营的酒店和餐厅，与学校无关，为您提供更多与该领域新的专业人士建立联系的机会。
实习可以在任何有蓬勃发展的酒店和旅游业的地方进行。一些学生在离家或学校很近的地方完成实习，但其他学生则在国内或国际旅行，在知名度假村、酒店或餐馆满足这一要求。

在职培训
酒店管理方面的大学教育对于让您为该领域的领导角色做好准备有很长的路要走。您通过课程获得的学位以及知识和技能可以帮助您在入门级酒店和餐厅员工之上的职位开始，并更快地实现您的职业目标。但是，即使您拥有学士学位并开始担任餐厅或酒店的助理或中层经理，您可能仍需要在新职位上接受一些在职培训。这是因为不同的酒店设施和公司对业务和技术要求有不同的政策、方法。餐饮服务经理和其他酒店经理的在职培训可能包括正式的课堂培训和非正式的见习或实践培训。
作为一名新的酒店经理，您在工作培训中涵盖的一些主题，例如基本的食物准备和卫生，重申了您在学习中已经学到的知识。其他人则关注贵公司的政策以及它如何维护记录和管理员工。